荤素搭配

　　亚太经合组织（APEC）第三十一次领导人非正式会议和二十国集团（G20）领导人第十九次峰会近日在秘鲁和巴西先后闭幕，中国国家主席习出席会议期间发表多场重要讲话，引发以拉美为代表的“全球南方”国家高度关注。一首名为《太阳升起的舞蹈》的歌曲，在同期举行的中拉文化交流活动中被广泛使用。歌曲㊣极具㊣象征意义：由中方出品制作，旋律融合中国流行音乐和拉美风格音乐，11月5日在秘㊣鲁首发，被确定为中拉命运共同体主㊣题歌曲。

　　2014年，习主席在巴西首次提出构建中拉命运共同体的倡议，并为中拉㊣关系作出了构建“五位一体”新格局的顶层设㊣计，得到拉美国家积极响应。10年来，在双方共同努力下，中拉关系进入平等、互利、创新、开放、惠民的新㊣✅时代。今年恰逢中国和巴西建交50周年，东西半球两个最大发展中国家携手推动中拉关系再出发。

　　在巴西总统卢拉眼里，“吃”是一个大问题。作为巴西现代史上第一位出身于贫困家庭的总统，卢拉曾表示让全体巴西人吃上一日三餐是他“一生㊣的使命”。2019年至2022年，巴西曾连续4年被纳入㊣联合国世界粮食计划署发布的“世界饥饿地图”。

　　今年，巴西历史上首次举办G20峰会，将“构建公正的世界和可持续的星球”设为主题，聚焦全✅球不平等、抗击饥饿与贫困、可持续发展和全球治理改革三大优先议题，宣布成立“抗击饥饿与贫困全球联盟”、全球应对气候变化行动特别工作组，以及金融和卫生联合工作组。11月18日通过的《二十国集团领导人里约热内卢峰会宣言》中，“发展”是绝对的高频词。

　　G20对发展问题的聚焦，中国贡献突出。正是在中国2016年主办的G20杭州峰会上，“发展”首次被设置为核心议题。11月18日，习主席在出席峰会期间先后发表题为《建设一个共同发展的公正世界》和《携手构建公正合理的全球治理体系》的重要讲话，传递了发展要公正、治理也要公正的鲜明信息，并宣布中国支持全球发展的八项行动。古巴拉美社特别关注到，中方宣布“给予所有同中国建交的最不发达国家100%税目产品零关税待遇”，赞赏“中国在G20平台上倡导世界发展”。

　　中巴同为发展中大国和重要新兴市场国家，经济高度互补。巴西是中国在拉美地区最大直接投资目的国，中国投资运营的新能源、新基建项目，极大助力巴西现代化建设。中国连续15年成为巴西第一大贸易伙伴和第一大出口目的地。来自巴西的牛肉、大豆和玉米，早已成为中国老百姓餐桌上的“常客”。

　　早在1998年，专营巴西传统烤肉✅的拉蒂✅娜巴西牛排馆，作为在中国成立的环球餐饮集团旗下品牌之一，在上海开了第一家店。据环球餐饮投资集团有限公司北京区域经理张东杰介绍，目前餐厅不仅有巴西本土厨师负㊣责烹饪，还供应甘蔗酒、果拉娜饮料等来自巴西的特色产品。

　　“巴西厨师追求发挥食材最完美的一面，这类似中国㊣的匠人精神。”张东杰接受中青报·中青网记者采访时说，不少巴西厨师在该集团供职超过20年，“他们看着中国快速发展，感受中国食客从追求口味到兼顾健康的消费转变”牛排的寓意名字大全。拉蒂娜巴西牛排馆在日本和塔吉克斯坦开有海外分店。张东杰说，未来餐厅将继续开拓海外市场，考虑把餐厅“带回巴西”。

　　据巴西农业部长卡洛斯·法瓦罗介绍，2024年巴西有38家肉企获准向中国出口产品，具备对华出口资质的巴西肉企已增至144家，“这意味着更多的就业和更多的机会”。

　　中国社会科学院拉丁美洲研究所所长柴瑜接受中青报·中青网记者采访时指出，中巴虽然政治体制和文化传统不同，但两国在谋求民族独立、推动国家发展、增进㊣人民福祉上有共识，跨越半个世纪的交往超越了意识形态，成为发展中大国相互支持、务实合作的典范。

　　对中巴两国来说，彼此既遥远又㊣熟悉。在距离此次G20峰会会场里约现代艺术博物馆不到30公里的蒂茹卡国家公园半山腰，有一座“中国亭”。这是1903年里约市政府为纪念华工在巴西培育茶树的功绩而修建的。1812年首批抵达巴西的中国㊣人在里约栽下了茶树，并向当地人传授种茶、炒茶技艺。2014年，习主席在巴㊣西国会发表演讲时，正是用中国茶农赴巴西种茶授艺的故事，讲述两国人民源远流长的友好交往情谊。

　　巴西素有“足球王国”之称，这也在中国人民㊣心中扎下了根。2014年，中国首个海外足球基地鲁能巴西体育中心在圣保罗启用。10年间，不断有来自山东鲁能泰山足球学校的中国青少年㊣球员前往受训，参加巴西当地梯队赛事。鲁能巴西体育中心常务副总经理李楠向中青报·中青网记者介绍，该中心从教练到后勤，均聘自巴西当地，中国青少年球员在此进行融入式培养，提高个人竞技水平，沉浸式感受巴西的足球文化和拼搏精神。国足队员谢文能、北京国安队球员方昊和青岛西海岸队球员段刘愚都曾来此受训。

　　曾为足球运动员的李楠，在异国他乡看到了“走出去”的价值，他鼓励怀揣足球梦想的中✅国足球少年勇敢地探索更多元的足球世界。同时，他也计划今年年底带领在中心受训的巴西球员回国进行集训，继续搭建和拓展中巴职业足球交流的平✅台。在李楠看来，这些巴西年轻人有㊣望在将来成为㊣推动中国足球发展的“潜力股”。

　　足球在中巴交流中扮演着重要角色。就在此次G20峰会的举㊣办地里约热内卢，11月18日，来自中国贵州榕江县“村超”足球队的小将与巴西当地青少年足球队进行了一场友谊赛。有巴西小球员说，虽然双方语言不通，但可以相互理解，“足球将我们✅联系在一起”。

　　如今的拉蒂娜巴西牛排馆，早已成为在华巴西人的一个聚点。张东杰说，每年餐厅都✅会举办狂欢节、音乐派对和乡村节等充满巴西风情的活动。“我能感受到中巴两国的互动交融。”巴西总统卢拉近日在接受采访时也表示，“这种交融的加深不能只靠经贸合作或元首交流，还需要㊣加强民间往来”。

　　“人文上互学互鉴”，是中方提出构建“五位一体”中拉关系新格局的重要组成部分。配合11月5日在秘鲁印加博物✅馆开幕的“太阳之光：古蜀与✅印加文明互鉴展”，同日推出的《太阳升起的舞蹈》展现了中国古蜀文明与拉美印加文明、玛雅文明相会相融、美美与共的魅力。“歌曲动画短片纳入了很多中拉友好✅交往的代表性故事，比如在古代秘鲁金鸡纳霜被引入中国用于治疗疟疾，中拉合作培育水稻等。”中国外文局解读中国工作室制片人曹华如接受中青报·中青网记者采访时表示，“我们用音乐和影像，建立起跨文化沟通的桥梁，取得了不错的海外传播效果，希望围绕中拉文化互鉴推出更多项目。”

　　与往届G20峰会不同，今年峰会的与会成员从20个变成了21个。新增的那个“1”，就是中国第一个明确表态支✅持、在去年加入G20的非盟。超过14亿非洲人口作为一个整体，能够在全球治理体系中发出自己的声音，这意味着，“全球南方”的力量正变得越来越大。

　　对此，柴瑜认为，发展中国家和发达国家在同一平台上共议㊣全球治理，显示出“全球南方”的概念已经超越地理范畴，有了更加丰富的内涵，这也是㊣中拉关系进入“新时代”的重要特征之一。

　　这几天，柴瑜跟随中国社会科㊣学院国家高端智库专家，在巴西开展“中国式现代化”主题宣讲活动。学界一直是推动中㊣拉关系发展的重要力量。作为机制性创新，巴西在本次里约峰会期间首次举办“G20社会峰会”，邀请青年、妇女、工商界和智库等二轨非政府机构参加，聚合政府和民间的声音及诉求，共同纳入决策制定过程。

　　今年10月，柴瑜在巴西圣保罗参加第十三届中拉高层学术论坛时表示，论坛将进一步发挥机制化对话渠道的作用荤素搭配，促进中拉命运共同体建设。柴瑜㊣参与了过往数届论坛的筹备或交流工✅作。她回顾发现，从2012年首届论坛关注“未来20年的中国和拉美”、2013年探讨共同面对城镇化过程中公平与正义问题，到之后的商✅贸投资、结构性转型、中拉现代化等，再到今年聚焦中巴关系、“全球南方”与全球治㊣理，“中拉学术交流不再局限于双边议题，而是将视野扩展到为发展中国家承担起更大的国际责任，不断深化的论坛主题从侧面反映了中拉合作进入‘新层次’”。

　　“中拉㊣高层学㊣术论坛的参与者均来自‘全球南方’，基于这一共同身份，我们的对话反映了双方共同关切。中国的政策制定者对拉美地区逐渐有了更加细致的理解，远远超越了西方大国强加的主导性共识。”阿根廷科尔多瓦国立大学历史学教授古斯塔沃·桑迪兰建议，中拉应在中国研究、拉美历史和文化领域开展更加细致的研究。柴瑜也期待未来有更多青年学子投身拉美研究的事业。